When we say ...そうです, we are guessing what something is like on the basis of our impressions.
Ex: このりんごはおいしそうです。
This apple looks delicious
To form ...そうです sentences with い-adjectives, drop the final い (exception-いい, change to よさ before そう); with な-adjectives, you just drop な.
い-adjectives: おいしい -> おいしそうです
(exception): いい -> よさそうです
な-adjectives: 元気(な) -> 元気そうです